Bij Samen Academy begint onze Barista Cursus in Breda met een uitgebreide Introductie tot Koffie, waar je de fascinerende geschiedenis en oorsprong van koffie zult ontdekken. Je leert over de verschillende koffiesoorten en -variëteiten die wereldwijd worden verbouwd, evenals de diverse verwerkingsmethoden die de unieke smaken en aroma’s van koffie creëren. Deze basiskennis vormt het fundament waarop je je barista vaardigheden verder kunt ontwikkelen en perfectioneren.
Bij Samen Academy duiken we diep in de basisprincipes van espresso, waar je de essentiële principes van espresso-extractie leert. We behandelen hoe je de molen kalibreert en onderhoudt, zodat je consistent perfecte shots kunt produceren. Daarnaast leer je alles over het aanpassen van espresso shots om de ideale smaakbalans en extractie te bereiken. Deze vaardigheden zijn cruciaal voor elke barista die streeft naar perfectie in elke kop espresso.
Bij Samen Academy in Breda leer je de fijne kneepjes van melktechnieken, waar we je leren hoe je melk stoomt en opschuimt om de perfecte textuur te bereiken. Je ontdekt de kunst van het creëren van microfoam, essentieel voor een zijdezachte cappuccino. Daarnaast richten we ons op latte art gieten, zodat je indrukwekkende en creatieve ontwerpen kunt maken in elke kop koffie. Deze technieken zullen je barista vaardigheden naar een hoger niveau tillen en zorgen voor een onvergetelijke koffie-ervaring voor je klanten.
Bij Samen Academy in Breda verkennen we verschillende zetmethoden en maken we je vertrouwd met diverse handmatige technieken zoals de V60, Chemex en AeroPress. Je leert de concepten van maalgrootte, watertemperatuur en zettijd te beheersen om de perfecte kop koffie te creëren. Daarnaast behandelen we vergelijkend proeven en smaakprofilering, zodat je de subtiele nuances en smaken van verschillende zetmethoden kunt herkennen en waarderen. Deze kennis stelt je in staat om je klanten een breed scala aan koffie-ervaringen te bieden.
Bij Samen Academy in Breda leggen we de nadruk op zowel Lichaamstaal als Cafébeheer. Je leert het belang van effectieve non-verbale communicatie als barista, wat essentieel is voor het bevorderen van positieve interacties met klanten. We behandelen ook stressmanagementtechnieken om je te helpen drukke diensten en situaties met hoge druk te navigeren. Daarnaast leggen we de nadruk op klantinteractie, waarbij we je leren hoe je een sterke band kunt opbouwen en uitstekende klantenservice kunt leveren. Deze vaardigheden zijn van vitaal belang om niet alleen een uitstekende barista te worden, maar ook een waardevolle teamspeler in een dynamische caféomgeving.
Praktische Training
Deskundige Instructeurs
Carrièrekansen
De cursus bij Samen Academy gaf mijn barista-carrière een vliegende start. De lessen waren praktisch, informatief en, het allerbelangrijkste, erg leuk.
Ik maakte kennis met de cursussen van Samen Academy in Italië. Als je in Nederland wilt werken en 'Ik ben blij met je' van je manager wilt horen, doe dan mee aan de praktische baristacursus bij Samen. Deze cursus stelde me in staat om een baan te krijgen bij een van de beste en grootste cateringbedrijven in Nederland met een maandsalaris van 2500 euro.
De instructeurs bij Samen Academy zijn geweldig. Hun expertise en enthousiasme maken elke les tot een bijzondere ervaring
De cursussen beginnen elke eerste maandag van de maand. Kijk op onze website voor specifieke data.
De cursusprijs is €600, inclusief alle materialen en certificering.
Geen ervaring is nodig. De cursus is geschikt voor zowel beginners als gevorderden.
Na het voltooien van deze cursus ben je uitgerust om als barista te werken op de Nederlandse markt, mits je goede Engelse vaardigheden en een werkvergunning voor Nederland hebt.
Volgens de Nederlandse wet is het gemiddelde loon voor barista’s in 2024 €13 per uur.
Als je 40 uur per week werkt, wat neerkomt op 160 uur per maand, kun je een bruto maandelijks inkomen van ongeveer €2.000 verwachten.
