Bij Samen Academy in Groningen starten we met een uitgebreide Introductie tot Koffie, waarbij je de boeiende geschiedenis en oorsprong van deze geliefde drank leert kennen. Je ontdekt de verschillende soorten en variëteiten van koffieplanten die over de hele wereld worden geteeld, evenals de uiteenlopende verwerkingsmethoden die de unieke smaken en aroma’s van koffie bepalen. Deze basiskennis is cruciaal voor het ontwikkelen en verfijnen van je barista vaardigheden.
Bij Samen Academy in Groningen verdiepen we ons in de basisprincipes van espresso-extractie, waarbij je de kernprincipes van espresso leert beheersen. We leren je hoe je je molen kalibreert en onderhoudt om consistent perfecte shots te produceren. Daarnaast leer je hoe je espresso shots kunt aanpassen om de ideale smaakbalans en extractie te bereiken. Deze essentiële vaardigheden zijn van vitaal belang voor elke barista die zich inzet voor het maken van de perfecte kop espresso.
Bij Samen Academy in Groningen dompel je jezelf onder in de wereld van melkbereiding, waar we je de geheimen leren om melk perfect te stomen en op te schuimen. Leer hoe je de ideale textuur bereikt voor verschillende koffiedranken en de delicate microfoam creëert die nodig is voor een gladde, zijdezachte cappuccino. Onze training behandelt ook de nuances van latte art, zodat je prachtige, opvallende patronen kunt ontwerpen in elke kop koffie. Deze geavanceerde technieken zullen je barista vaardigheden verfijnen en een blijvende indruk achterlaten op je klanten met elke koffie die je serveert.
Bij Samen Academy in Groningen maak je kennis met een breed scala aan zetmethoden, waarbij we je introduceren in handmatige technieken zoals de V60, Chemex en AeroPress. Je leert de belangrijkste aspecten van maalgrootte, watertemperatuur en zettijd beheersen om de perfecte kop koffie te zetten. Daarnaast begeleiden we je bij vergelijkend proeven en smaakprofilering, zodat je de unieke nuances en smaken van elke zetmethode kunt herkennen en waarderen. Deze uitgebreide kennis stelt je in staat om je klanten een divers aanbod van uitzonderlijke koffie-ervaringen te bieden.
Bij Samen Academy in Groningen leggen we de nadruk op zowel lichaamstaal als cafébeheer. Je leert hoe krachtige non-verbale communicatie als barista positieve klantinteracties kan bevorderen. We voorzien je van stressmanagementtechnieken om drukke diensten en stressvolle situaties effectief te beheren. Bovendien richten we ons op klantbetrokkenheid en laten we je zien hoe je een sterke band kunt opbouwen en uitstekende klantenservice kunt bieden. Deze vaardigheden zijn essentieel om niet alleen een uitmuntende barista te worden, maar ook een waardevolle teamspeler in een levendige caféomgeving.
Praktische Training
Deskundige Instructeurs
Carrièrekansen
De cursus bij Samen Academy gaf mijn barista-carrière een vliegende start. De lessen waren praktisch, informatief en, het allerbelangrijkste, erg leuk.
Ik maakte kennis met de cursussen van Samen Academy in Italië. Als je in Nederland wilt werken en 'Ik ben blij met je' van je manager wilt horen, doe dan mee aan de praktische baristacursus bij Samen. Deze cursus stelde me in staat om een baan te krijgen bij een van de beste en grootste cateringbedrijven in Nederland met een maandsalaris van 2500 euro.
De instructeurs bij Samen Academy zijn geweldig. Hun expertise en enthousiasme maken elke les tot een bijzondere ervaring
De cursussen beginnen elke eerste maandag van de maand. Kijk op onze website voor specifieke data.
De cursusprijs is €600, inclusief alle materialen en certificering.
Geen ervaring is nodig. De cursus is geschikt voor zowel beginners als gevorderden.
Na het voltooien van deze cursus ben je uitgerust om als barista te werken op de Nederlandse markt, mits je goede Engelse vaardigheden en een werkvergunning voor Nederland hebt.
Volgens de Nederlandse wet is het gemiddelde loon voor barista’s in 2024 €13 per uur.
Als je 40 uur per week werkt, wat neerkomt op 160 uur per maand, kun je een bruto maandelijks inkomen van ongeveer €2.000 verwachten.
