Bij Samen Academy in Utrecht beginnen we met een grondige Introductie tot Koffie, waarbij je je onderdompelt in de boeiende geschiedenis en oorsprong van koffie. Je ontdekt de verschillende koffieplantsoorten en hun wereldwijde teelt, evenals de diverse verwerkingsmethoden die koffie zijn kenmerkende smaken en aroma’s geven. Deze essentiële kennis vormt de basis waarop je je barista vaardigheden kunt opbouwen en verbeteren.
Bij Samen Academy in Utrecht dompelen we je onder in de basisprincipes van espresso met de Espresso Fundamentals. Je leert de kernprincipes van espresso-extractie beheersen. We leren je hoe je je molen kalibreert en onderhoudt om consistent perfecte shots te produceren. Daarnaast begeleiden we je bij het verfijnen van espresso shots om de perfecte smaakbalans en extractie te bereiken. Deze vaardigheden zijn essentieel voor elke barista die zich inzet voor het creëren van de perfecte espresso, elke keer weer.
Bij Samen Academy in Utrecht leer je de fijne kneepjes van melktechnieken, waarbij je leert hoe je melk stoomt en opschuimt om de perfecte textuur te bereiken. Je ontdekt de kunst van het creëren van microfoam, wat essentieel is voor het maken van een zijdezachte cappuccino. Daarnaast richten we ons op het schenken van latte art, zodat je indrukwekkende en creatieve ontwerpen kunt maken in elke kop koffie. Deze geavanceerde technieken zullen je barista vaardigheden naar een hoger niveau tillen en zorgen voor een onvergetelijke koffie-ervaring voor je klanten.
Bij Samen Academy in Utrecht verkennen we verschillende zetmethoden en maken we je bekend met handmatige technieken zoals de V60, Chemex en AeroPress. Je leert de cruciale aspecten van maalgrootte, watertemperatuur en zettijd beheersen om de perfecte kop koffie te bereiden. Daarnaast begeleiden we je bij vergelijkend proeven en smaakprofilering, zodat je de subtiele nuances en smaken van elke zetmethode kunt herkennen en waarderen. Deze uitgebreide kennis stelt je in staat om je klanten een breed scala aan uitzonderlijke koffie-ervaringen te bieden.
Bij Samen Academy in Utrecht leggen we de nadruk op zowel lichaamstaal als cafébeheer. Je ontdekt de impact van effectieve non-verbale communicatie als barista, wat cruciaal is voor het bevorderen van positieve interacties met klanten. We leren je ook stressmanagementtechnieken om je te helpen omgaan met drukke diensten en situaties met hoge druk. Daarnaast richten we ons op klantbetrokkenheid en laten we je zien hoe je een sterke band kunt opbouwen en uitstekende klantenservice kunt bieden. Deze vaardigheden zijn essentieel om niet alleen een bekwame barista te worden, maar ook een waardevolle teamspeler in een drukke caféomgeving.
Praktische Training
Deskundige Instructeurs
Carrièrekansen
De cursus bij Samen Academy gaf mijn barista-carrière een vliegende start. De lessen waren praktisch, informatief en, het allerbelangrijkste, erg leuk.
Ik maakte kennis met de cursussen van Samen Academy in Italië. Als je in Nederland wilt werken en 'Ik ben blij met je' van je manager wilt horen, doe dan mee aan de praktische baristacursus bij Samen. Deze cursus stelde me in staat om een baan te krijgen bij een van de beste en grootste cateringbedrijven in Nederland met een maandsalaris van 2500 euro.
De instructeurs bij Samen Academy zijn geweldig. Hun expertise en enthousiasme maken elke les tot een bijzondere ervaring
De cursussen beginnen elke eerste maandag van de maand. Kijk op onze website voor specifieke data.
De cursusprijs is €600, inclusief alle materialen en certificering.
Geen ervaring is nodig. De cursus is geschikt voor zowel beginners als gevorderden.
Na het voltooien van deze cursus ben je uitgerust om als barista te werken op de Nederlandse markt, mits je goede Engelse vaardigheden en een werkvergunning voor Nederland hebt.
Volgens de Nederlandse wet is het gemiddelde loon voor barista’s in 2024 €13 per uur.
Als je 40 uur per week werkt, wat neerkomt op 160 uur per maand, kun je een bruto maandelijks inkomen van ongeveer €2.000 verwachten.
